色度的測定方法有鉑鈷比色法和稀釋倍數(shù)法兩種(GB/T 11903-1989)。兩種方法應(yīng)獨立使用，測定的結(jié)果之間一般沒有可比性。鉑鈷比色法測定適用于清潔水、輕度污染水并略帶黃色的水，以及比較清潔的地表水、地下水、飲用水和中水、污水深度處理后的回用水等。
啤酒色度測定儀采用鉑-鈷標(biāo)準(zhǔn)色度法，用于測定溶解狀態(tài)的物質(zhì)所產(chǎn)生的顏色，儀器采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB5750中所規(guī)定的鉑-鈷色度標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行標(biāo)定，采用鉑-鈷色度作為計量單位。消除了人為誤差，因此測量分辨率大大提高。